下載地址：
1. 員工應(yīng)了解，酒店的防火及緊急措施。
2. 如何通過酒店緊急電話聯(lián)系緊急求援。
3. 最近的走火出口。
4. 最近一處急救箱處的位置。
5. 緊急搶救設(shè)施以及何時(shí)、如何進(jìn)行使用。
6. 妥善保管客人財(cái)物，所有就餐客人的行李和財(cái)物須及時(shí)提醒或幫助客人妥善保管。
7. 客人疏散，發(fā)生意外后，保持冷靜，首先引導(dǎo)客人疏散。
8. 周到照顧，對于受傷的客人須給予周到的照顧。
9. 每日營業(yè)結(jié)束請保安、餐飲部值班經(jīng)理、酒店值班經(jīng)理一起檢查水電汽等要害部位。
資料下載 廚房設(shè)備工具管理制度.docx1.廚房設(shè)備、工具的保管，使用均分工到崗，由具體人員包干負(fù)責(zé)。2.設(shè)備、工具使用后要隨時(shí)保持清潔，做到無灰塵、無水跡、無油漬、不腐銹。3...
資料下載 廚房食品衛(wèi)生制度.docx1．廚房衛(wèi)生工作實(shí)行包干負(fù)責(zé)制，責(zé)任到人，及時(shí)清理，保持應(yīng)有清潔度，定期檢查公布結(jié)果。2．廚房各區(qū)域按崗位分干，落實(shí)包干到人，各人負(fù)責(zé)自己所...
資料下載 工程部經(jīng)理崗位職責(zé).docx直接上級：酒店總經(jīng)理直接下級：值班工程師、文員1、貫徹執(zhí)行酒店總經(jīng)理的指令，對酒店總經(jīng)理負(fù)責(zé)。2、制定工程部年月度工作計(jì)劃，報(bào)總經(jīng)理審批后...
資料下載 廚房食品衛(wèi)生制度.docx1．冷菜間的生產(chǎn)，必須做到專人、專定、專工具、專消毒，單獨(dú)冷藏。2．操作人員嚴(yán)格執(zhí)行洗手、消毒規(guī)定，洗滌后用75%濃度的酒精棉球消毒。操作中...
資料下載 康樂部與其他部門的關(guān)系 二.docx四、 康樂部與工程部 (1)部門的員工應(yīng)自覺接受工程部組織的設(shè)施設(shè)備的使用和保養(yǎng)知識培訓(xùn)，提高業(yè)務(wù)技能?！ ?2)接...
資料下載 康樂部吧員崗位職責(zé).doc直屬上級：康樂部領(lǐng)班直接下級：無崗位職責(zé)：1、注意個(gè)人儀容儀表，穿著整潔的制服，準(zhǔn)時(shí)參加班前、班后例會。2、隨時(shí)做好本崗的清潔工作。3、能用外...
