1.你認(rèn)為酒店總經(jīng)理對(duì)未來(lái)能源短缺有多少認(rèn)識(shí)？
A：對(duì)于酒店總經(jīng)理來(lái)說(shuō)，未來(lái)的能源短缺尚不清楚。中國(guó)未來(lái)的能源，尤其是酒店能源，是一個(gè)大問(wèn)題。政府發(fā)布指標(biāo)后，恐怕為時(shí)已晚。如果你做不到，你必須花溢價(jià)、市場(chǎng)價(jià)格、能源或其他排放指標(biāo)，因?yàn)樗拗屏四恪Ｎ磥?lái)將會(huì)有碳稅，這是制衡酒店發(fā)展的一個(gè)特別關(guān)鍵的問(wèn)題。
現(xiàn)在我們的行業(yè)技術(shù)已經(jīng)發(fā)展到現(xiàn)在，我們自己的技術(shù)結(jié)構(gòu)還不清楚。從未來(lái)酒店業(yè)的建筑機(jī)電角度來(lái)看，其邏輯已經(jīng)發(fā)生了變化。在過(guò)去，我說(shuō)我有多少設(shè)備，我配備了多少電力，這并不是說(shuō)我們將來(lái)被稱為光儲(chǔ)存直接和柔軟。目前，國(guó)家正在制定標(biāo)準(zhǔn)，你想去光伏，你想儲(chǔ)存能量，因?yàn)樵S多電動(dòng)汽車和其他東西會(huì)變成直流，你想要靈活的電源。未來(lái)的智能電網(wǎng)，被稱為微電網(wǎng)。我們必須面對(duì)國(guó)家供電邏輯的變化。
時(shí)間過(guò)得很快，只有八年。如果你不這樣做酒店業(yè)，它就不能發(fā)展，更不用說(shuō)管理了，你的硬件也不能通過(guò)。我出生于60年代。今天，我已經(jīng)退休了，對(duì)這個(gè)行業(yè)沒(méi)有影響。但回顧過(guò)去，在那個(gè)時(shí)代，我仍然可以腳踏實(shí)地地做事，因?yàn)?019年之前的好日子將來(lái)會(huì)消失。未來(lái)，我們將看到80年代后、90年代后和00年代后的總經(jīng)理，他們將面臨更多的壓力和問(wèn)題。這只是節(jié)能減排技術(shù)的一些變化，更不用說(shuō)酒店業(yè)人力資源等經(jīng)濟(jì)問(wèn)題了。
酒店忙著創(chuàng)收，壓縮成本
2.你認(rèn)為酒店總經(jīng)理對(duì)國(guó)家雙碳目標(biāo)有多了解？
A：當(dāng)我們談到凈零碳和碳中和時(shí)，我們需要了解什么是碳，如何走出中和或凈零碳或負(fù)碳的中國(guó)酒店路徑。中國(guó)無(wú)疑是最具優(yōu)勢(shì)的。中國(guó)的節(jié)能技術(shù)超級(jí)發(fā)達(dá)，成本優(yōu)勢(shì)最關(guān)鍵。中國(guó)的技術(shù)沒(méi)有很好集成。如果使用得當(dāng)，世界500強(qiáng)能源中國(guó)占一半以上。但酒店業(yè)并不了解技術(shù)。
你最近發(fā)表的文章《雙碳時(shí)代，呼喚零碳酒店》，我認(rèn)為凈零碳和碳中和非常具體，原則上清楚，凈零碳和碳中和；簡(jiǎn)單的事情，包括零浪費(fèi)，然后寫得非常具體。我想就這個(gè)碳排放問(wèn)題發(fā)表我個(gè)人的看法。
事實(shí)上，這個(gè)行業(yè)是相當(dāng)無(wú)知的。幾天前，某酒店總經(jīng)理說(shuō)，酒店總經(jīng)理說(shuō)“碳中和”他是如何中和碳的？請(qǐng)檢測(cè)公司列出一份名單，上面寫著：“交通排放”為零，那是不可能的啊，他把啊，“凈零碳”用在酒店的能源上，他沒(méi)有考慮在交通過(guò)程中，酒店不購(gòu)買商品，不接待客人嗎？因此，該測(cè)試公司的認(rèn)證也存在問(wèn)題?，F(xiàn)在實(shí)際的酒店運(yùn)營(yíng)，純粹的文本概念。
以前討論綠色酒店的時(shí)候，大家都習(xí)慣在運(yùn)營(yíng)環(huán)節(jié)做文章，比如節(jié)電，取消6小件，但現(xiàn)在是雙碳時(shí)代，要從“雙碳目標(biāo)”在高度上，除了做好運(yùn)營(yíng)環(huán)節(jié)的節(jié)能減排外，還需要在酒店開(kāi)發(fā)、建設(shè)發(fā)、建設(shè)、股票酒店更新改造等方面找到出發(fā)點(diǎn)。到目前為止，酒店考慮節(jié)能減排還是單純由經(jīng)濟(jì)效益驅(qū)動(dòng)的自發(fā)行為，都是自下而上推動(dòng)的，通常沒(méi)有具體的目標(biāo)和統(tǒng)一的行動(dòng)方針，這也導(dǎo)致了酒店節(jié)能減排項(xiàng)目的困難緩慢。

3.在認(rèn)知和觀念上，酒店人對(duì)“碳中和”認(rèn)知基本相當(dāng)于環(huán)保，就是減少碳排放和溫室氣體，也不能說(shuō)錯(cuò)了。事實(shí)上，“碳中和”目標(biāo)包括全經(jīng)濟(jì)溫室氣體排放，不僅包括二氧化碳，還包括甲烷、氫氟碳化物等非二氧化碳?xì)怏w?！疤贾泻汀彼€涉及到發(fā)展中國(guó)家和發(fā)達(dá)國(guó)家之間的博弈，以及中美之間的博弈。我認(rèn)為在《巴黎氣候協(xié)定》公約框架下，隨意排放溫室氣體，不積極減排，是破壞人類生存空間，是原罪！